Keep Ingredients Co., Ltd. és un dels principals fabricants i proveïdors de proteïna de blat hidrolitzada al 80% a la Xina. Si voleu vendre a l'engròs proteïna de blat hidrolitzada d'alta qualitat al 80%, us convidem a obtenir més informació de la nostra fàbrica. A més, hi ha productes barats.
Visió general del producte
La proteïna de blat hidrolitzada 80% en pols és un ingredient funcional premium derivat del blat 100% natural mitjançant una tecnologia avançada d'hidròlisi enzimàtica. Com a font de proteïnes a base de plantes-de gran qualitat-, té una qualitat nutricional excepcional, amb un contingut de glutamina que arriba aproximadament al 30%-un aminoàcid clau conegut per donar suport a la salut intestinal i la funció de barrera intestinal . El procés enzimàtic dirigit descompon les molècules de proteïnes grans en pèptids biodisponibles (més o igual al 60% del contingut total de pèptids, superior o igual al 25% de pèptids petits), assegurant una ràpida absorció i una bioactivitat millorada en comparació amb la proteïna de blat convencional.
A diferència de moltes proteïnes hidrolitzades del mercat, la nostra formulació està completament lliure d'amarg-, amb un sabor neutre i suau que s'integra perfectament en diverses aplicacions sense comprometre els perfils de gust. Quan es dissol a l'aigua a una proporció del 3-5%, forma una solució estable i de color blanc lletós que resisteix la formació de capes fins i tot en condicions de temperatura i pH variables . Aquest ingredient versàtil satisfà la creixent demanda de proteïnes d'etiquetes netes, basades en plantes-en aliments funcionals, suplements dietètics, cosmètics i aplicacions farmacèutiques, en les quals les principals marques del Regne Unit, Països Baixos, EUA i Brasil confien.
Avantatges bàsics
|
Categoria Avantatge |
Característiques clau |
Valor comercial per als socis B2B |
|
Superioritat nutricional |
100% derivat del blat-perfil complet d'aminoàcids, ~30% de contingut de glutamina |
Admet les declaracions d'etiquetes netes-i l'enfortiment nutricional per a productes específics-objectiu (p. ex., salut intestinal, recuperació esportiva) |
|
Eficiència digestiva |
Alta digestibilitat (96%+), petit contingut de pèptids Superior o igual al 25%, baix pes molecular |
Ideal per a poblacions sensibles, nutrició esportiva i suplements per a gent gran que requereixen una ràpida absorció |
|
Excel·lència sensorial |
Sabor neutre, sense amarg-, sabor estable, solució blanca lletosa |
Elimina la necessitat d'emmascarar el sabor, redueix els costos de formulació i manté la palatabilitat del producte |
|
Versatilitat funcional |
3-5% de solubilitat en aigua, estable sota pH 4,0-7,5, resistent a la calor |
Compatible amb begudes, productes de forn, cosmètics i productes farmacèutics-un ingredient per a diverses línies de productes |
|
Compliment global |
Certificació ISO22000/HACCP, conforme a FDA GRAS, KOSHER/HALAL |
Assegura l'accés al mercat a la UE, els EUA i les regions globals amb una aprovació regulatòria simplificada |
Perfil d'aminoàcids
|
Aminoàcid |
Contingut (mg/g en pols) |
Aminoàcid |
Contingut (mg/g en pols) |
|
Alanina |
23.2 |
Leucina |
56.9 |
|
Arginina |
28.2 |
Lisina |
14.6 |
|
Àcid aspártic |
25.1 |
Metionina |
12.9 |
|
Cisteïna |
16.9 |
Fenilalanina |
41.4 |
|
Àcid glutàmic (inclosa la glutamina). |
291.1 |
Prolina |
94.6 |
|
Glicina |
27.3 |
Serina |
49.4 |
|
Histidina |
15.8 |
Treonina |
19.4 |
|
Isoleucina |
30.0 |
Triptòfan |
7.0 |
|
Tirosina |
25.2 |
Valina |
32.0 |
Anàlisi de components nutricionals
|
Índex nutricional |
Especificació |
Resultat típic de la prova |
Mètode de prova |
|
Proteïna (base seca). |
Superior o igual al 80,0%. |
81.5% |
Mètode Kjeldahl (AOAC 984.13) |
|
La humitat |
Inferior o igual al 8,0%. |
5.2% |
ISO 665:2000 |
|
Cendres |
<1.2% |
0.9% |
ISO 2171:2007 |
|
Contingut total de pèptids |
Superior o igual al 60,0%. |
63.8% |
Mètode TNBS |
|
Petits pèptids (<1000 Da) |
Superior o igual al 25,0%. |
28.3% |
Cromatografia de filtració en gel |
|
Energia |
- |
1780 kJ/100 g |
Calculat a partir d'anàlisi proxima |
|
% de proteïnes VNR |
- |
133% |
Reglament de la UE sobre etiquetatge nutricional (1169/2011) |
Especificacions tècniques i control de qualitat
|
Categoria d'índex |
Índex específic |
Especificació |
Resultats típics de la prova |
Mètode de prova |
|
Índex fisicoquímic |
Aparença |
Off-Pols fina blanca |
Compleix |
Avaluació sensorial |
|
|
Olor i gust |
Neutre, amarg-Lliure |
Compleix |
Avaluació sensorial |
|
|
Mida de partícula |
Major o igual al 95% a 80 Mesh |
98% a 80 Mesh |
Anàlisi de tamís |
|
|
Solubilitat (25 graus). |
Major o igual al 95% (solució del 3-5%) |
97% |
Mètode gravimètric |
|
|
Aspecte de la solució |
Blanc lletós, uniforme |
Compleix |
Inspecció visual |
|
|
pH (solució al 5%) |
4.0-7.5 |
5.8 |
Mesurador de pH |
|
Índex de seguretat |
Plom (Pb). |
Menys o igual a 0,2 mg/kg |
<0.1 mg/kg |
ICP-MS |
|
|
Cadmi (Cd). |
Menor o igual a 0,1 mg/kg |
<0.05 mg/kg |
ICP-MS |
|
|
Mercuri (Hg). |
Menor o igual a 0,02 mg/kg |
No detectat |
ICP-MS |
|
|
Arsènic (As). |
Menor o igual a 0,5 mg/kg |
<0.1 mg/kg |
ICP-MS |
|
Índex microbiològic |
Recompte total de plaques |
Menor o igual a 1×10⁴ UFC/g |
320 CFU/g |
ISO 4833-1:2013 |
|
|
Coliformes |
Menor o igual a 10 CFU/g |
<10 CFU/g |
ISO 4833-2:2013 |
|
|
Motlles i llevats |
Menor o igual a 50 CFU/g |
<30 CFU/g |
ISO 21527-1:2008 |
|
|
Salmonel·la |
Negatiu (per 25 g). |
No detectat |
ISO 6579-1:2017 |
Aplicacions versàtils de proteïna de blat hidrolitzada 80% en pols
| Categoria d'aplicació | Casos d'ús | Beneficis clau |
|---|---|---|
| 1. Aliments funcionals i suplements dietètics | Proteïnes en pols, substituts d'àpats, barres energètiques, suplements nutricionals per a persones grans, productes per controlar el pes, fórmules de recuperació esportiva | Millora el contingut de proteïnes, dóna suport a la sacietat per controlar el pes, ajuda a la recuperació del glucogen muscular i proporciona una nutrició-amistosa per a l'intestí |
| 2. Alternatives a begudes i làctics | Substituts de la llet, begudes-enriquides amb proteïnes, batuts, iogurt, gelats, batuts nutricionals | Textura lletosa estable, sense amargor, resistent a la calor-(apte per a la pasteurització) i compatible amb formulacions neutres/baix-àcides |
| 3. Pastisseria i pastisseria | Pa, galetes, fideus, llaminadures i dolços enriquits-de proteïnes | Millora l'elasticitat de la massa, millora la retenció d'humitat, allarga la vida útil i manté el sabor natural |
| 4. Cosmètica i cura personal | Cremes hidratants, cremes anti-envelliment, màscares, xampús i condicionadors per al cabell | Actua com a humectant, condicionador de la pell i antioxidant; Afavoreix la hidratació de la pell i la reparació del cabell |
| 5. Aplicacions farmacèutiques i biomèdiques | Portadors de fàrmacs, suplements nutricionals per a la salut intestinal i formulacions de suport immunitari | Alta biocompatibilitat, propietats favorables-intestinals i rendiment estable en formulacions farmacèutiques |
Gamma de productes derivats-de blat relacionat
|
Categoria de producte |
Nom del producte |
Especificacions clau |
Aplicacions de destinació |
|
Sèrie de pèptids de blat |
Pols d'oligopèptid de blat |
Proteïna total superior o igual al 90%, contingut de pèptids superior o igual al 75%, MW<1000 Da ≥85% |
Nutrició esportiva de gamma-alta, formulacions farmacèutiques, cosmètics premium |
|
Extractes de blat |
Extracte de germen de blat - Espermidina |
0,2%, 0,5%, 1% concentracions |
Cosmètics anti-envelliment, aliments funcionals, suplements dietètics |
|
Fibres dietètiques |
Pols de fibra dietètica de blat |
Alt contingut en fibra, soluble en aigua- |
Productes per controlar el pes, productes de forn rics en-fibra, suplements per a la salut intestinal |
|
Nutrició verda |
Suc d'herba de blat en pols |
Ric en vitamines i minerals |
Barreges de superaliments, batuts verds, suplements nutricionals |
Embalatge i emmagatzematge
Comandes petites (1-50 kg): bosses de paper d'alumini segellades al buit (1 kg/5 kg) amb protecció exterior de cartró.
Comandes a granel (50 kg+): paper-de grau alimentari-bosses de plàstic compostos (20 kg/25 kg) o cartrons de 10 kg (per a pols d'oligopèptid de blat).
Comandes industrials: bosses personalitzades de 500 kg disponibles per a la producció a gran-escala.
Requisits d'emmagatzematge: Emmagatzemar en un magatzem fresc (15-25 graus), sec i amb humitat relativa inferior o igual al 60%. Protegiu-vos de la llum solar directa, les altes temperatures i les olors fortes. Tanqueu bé després de cada ús per evitar l'absorció d'humitat i l'aglomeració
Vida útil: 24 mesos a partir de la data de producció quan s'emmagatzema en les condicions recomanades
Logística i garantia de qualitat
Flexibilitat global d'enviament:Oferim condicions d'enviament personalitzades (DAP, DDP, FOB, CIF) per satisfer les vostres necessitats empresarials. Les comandes petites (1-50 kg) s'envien mitjançant DHL/FedEx/UPS per a un lliurament de 3-7 dies laborables; Les comandes a granel s'envien per aire o mar amb embalatges de qualitat alimentària per garantir la integritat del producte durant el trànsit.
Programa de mostra gratuït:Es proporcionen mostres gratuïtes de 100 a 500 g per a proves de formulació i validació de compatibilitat, cosa que us ajuda a confirmar el rendiment abans de la compra a granel.
Documentació de compliment:Subministrem documents específics de lot-complets, com ara certificat d'anàlisi (COA), certificat sanitari, declaració no-GMO, certificats KOSHER/HALAL i certificat d'origen (COO) per facilitar el despatx de duana sense problemes.
Suport de personalització:Hi ha ajustos de formulació flexibles (p. ex., contingut de pèptids, mida de partícules) per a comandes de grans-volums per satisfer els vostres requisits específics de producte.
PMF
La proteïna de blat hidrolitzada al 80% compleix amb les normatives de la UE sobre aliments nous i els estàndards GRAS de la FDA?
Sí, el producte compleix totalment els requisits de la UE Novel Food i l'estat GRAS de la FDA (Generalment Recogned As Safe). Oferim documentació normativa completa per donar suport al registre del vostre producte als mercats globals.
Aquest producte és adequat per a formulacions hipoalergèniques i com es gestiona el control dels al·lèrgens?
El procés d'hidròlisi enzimàtica redueix l'al·lergenicitat, fent-lo apte per a la majoria de poblacions sensibles. Implementem protocols estrictes de control d'al·lèrgens en producció i proporcionem informes detallats de proves d'al·lèrgens a petició
Es pot utilitzar aquest ingredient en processaments a-alta temperatura (p. ex., cocció, pasteurització) i mantenir l'estabilitat?
Sí, presenta una excel·lent resistència a la calor i es manté estable durant els processos de pasteurització (fins a 121 graus) i de cocció. També manté la solubilitat i la textura en els intervals de pH 4.0-7.5 .
Quina és la vostra capacitat de producció anual de proteïna de blat hidrolitzada al 80% i productes relacionats?
La nostra capacitat de producció anual supera les 1.000 tones de proteïna de blat hidrolitzada al 80% i les 500 tones d'ingredients derivats-del blat relacionats. Mantenim un inventari estable de matèries primeres per donar suport a les comandes a granel amb un termini de lliurament de 7 a 10 dies hàbils.
Com s'assegura la coherència de lot-a-per a una producció a gran-escala?
Cada lot es sotmet a proves rigoroses per al contingut de proteïnes, la distribució de pèptids, les propietats sensorials i els indicadors de seguretat. Utilitzem processos d'hidròlisi enzimàtica estandarditzats i mantenim registres detallats de producció per garantir la coherència
Podeu ajustar el contingut de pèptids o la solubilitat per a la nostra aplicació específica (p. ex., begudes clares versus productes de forn)?
Sí, oferim personalització per a comandes de gran-volum, inclòs l'ajust del contingut de pèptids (60-90%), la distribució del pes molecular i la solubilitat per satisfer les vostres necessitats úniques de formulació.
Per què associar-se amb Water Solu CO. LTD?
Avantatge nutricional: ~30% de contingut de glutamina, alt rendiment de pèptids i fórmules-sense amarga- diferenciadors clau per a les línies de productes premium.
Mercat global provat: marques líders del Regne Unit, Països Baixos, EUA i Brasil amb una trajectòria de subministrament fiable.
Experiència en compliment: paquet complet de certificació i suport regulador per navegar pels requisits del mercat de la UE/EUA
Eficiència de la cadena de subministrament: -provisió única d'ingredients derivats del blat-, envasos flexibles i solucions d'enviament global.
Col·laboració tècnica: suport gratuït de formulació i proves de mostres per optimitzar el procés de desenvolupament del vostre producte
Poseu-vos en contacte amb nosaltres per obtenir una cotització o una mostra
Preparat per augmentar els vostres productes amb la nostra pols de proteïna de blat hidrolitzada premium al 80%?
Poseu-vos en contacte amb el nostre equip de vendes B2B per discutir les vostres necessitats específiques, sol·licitar una mostra gratuïta o obtenir un pressupost detallat
Correu electrònic:info@watersolu.com
Telèfon: +86 13484914978
WhatsApp:+86 17396654828
Etiquetes populars: proteïna de blat hidrolitzada 80%, proteïna de blat hidrolitzada de la Xina 80% fabricants, proveïdors, fàbrica
